Sárgarépa torta tojás nélkül

Termékek:

  • 170 g porcukor
  • 60 g barna cukor
  • 280 g liszt
  • 1 és ½ teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál fahéj
  • ½ teáskanál só
  • 115 g olvasztott vaj
  • 100 ml szójatej
  • 1 teáskanál vanília
  • 230 g finomra reszelt sárgarépa
  • 180 g zúzott dió
  • A mázhoz:
  • 150 g porcukor
  • 3 evőkanál friss citromlevet

Készítmény:

Melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. Kenj meg egy kerek tortaformát.

Sárgarépa torta

Keverje össze a kétféle cukrot, lisztet, sütőport, fahéjat és sót. Jól keverjük össze, vagy szitáljuk össze. Hozzáadjuk a vajat, a szójatejet és a vaníliát. Kanállal jól összekeverjük. Adjon hozzá még egy kis tejet, ha szükséges. Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és a diót. Keverjük össze és öntsük a keveréket a formába. 50 percig sütjük. Ha a sütés jól megsült, ellenőrizze a keveréket, ha szükséges, tegye vissza a sütőbe további 10 percre. A sült keveréknek nagyon enyhén kell tapadnia, nem lehet teljesen száraz.