Rizs töltelékkel - Bon Appétit
A rizs minden háztartásban az egyik leggyakrabban használt termék. Zöldségeket töltenek meg vele, sarmit csomagolnak, a főszereplő a kedvenc házi szláv rakottban van. A csirke, pulyka vagy bárány tölteléke felejthetetlen emlékeket hagy maga után, ha mind a megfelelő receptet, mind a megfelelő rizstípust választják hozzá. A krinai új Balance rizs kiváló egyensúlyt képvisel a barna és a fehér rizs között, és tökéletesen illeszkedik minden olyan recepthez, amely fehér rizst használ.
Sarmatia szerte a világon
Ismert tény - és nincs semmi rejtegetnivalónk -, hogy a nemzeti konyha kulcsainak hozzáadásával a bolgár nép kulináris lopást követett el. A két név, amely alatt az étel világszerte széles körben ismert - sarma és dolma, török eredetű. Sarma a sarmából származik - "pakolás", és a dolma - a dolmából, azaz. "Dolog". Az étel eredetét azonban titokzatos sötétség borítja. Nem számít, mibe csomagoljuk - szőlő vagy káposzta levél, vagy töltsük meg - paprikába, paradicsomba, még hagymába is, a töltelék elengedhetetlen.
• Az örmények valódi művészetté változtatták a szőlőlevélből történő sarma elkészítését. Készítsük őket rizs, bárány töltelékkel, koriander, kapor, menta, bors, fahéj, gesztenye, borsó, mazsola hozzáadásával.
• A grúzok tolmát rizzsel, darált marhahússal vagy bárányhússal, fokhagymával, hagymával és kaporral készítik, és joghurttal és fokhagymával szolgálják fel.
• Libanonban a következő különbség figyelhető meg - a töltelék csak rizsből, csak húsból és mentából, vagy paradicsomból és/vagy csicseriborsóból készülhet.
• Iránban és Irakban gránátalma levét adnak a rizs töltelékhez.
Rice - a fő színész
A kelet-európai népek ragaszkodása a káposzta káposztalevelekhez olyan benyomást tett a nyugatiakra, hogy jelenleg gyakran "szláv savanyú káposztalevelekkel töltelékkel" hívják az ételt. A töltelék főszereplője szinte mindenhol a rizs! Megfelelően kiválasztva a szarmát vagy a töltött zöldségeket felejthetetlenné varázsolhatja.