Rizs bolgár Volt idő

Ma Krina elmondja a bolgár rizstermelés történetét, és büszkén kínálja Önnek a Pazardzhik régióban termelt bolgár rizst. Ezzel elkészítheti kedvenc töltött paprikáját, csirkét rizzsel, sarmichki és tej rizzsel. Emlékezzünk együtt a bolgár mezőgazdaság aranyéveire Krinával "Volt idő".

Pazardzhik régióban

Főzés előtt mindig ellenőrizze és mossa meg a rizst.

Valamikor, sok évvel ezelőtt, a távoli 14. században megkezdődött a rizstermesztés a bolgár állam jelenlegi határain a Maritsa és a Tundzha folyók mentén. A múlt század közepén a Pazardzhik régióban Plovdiv és Stara Zagora rizsöntöző mezőket építettek.
Így a rizstermelés elérte aranyéveit - a XX. Század 80-as éveiben évente 250 ezer dekára vetették őket. A 90-es években azonban a rizstermelés csökkent, 1995-ben csak 14 ezer dekát tett ki. 2000 után az ágazat fokozatos újjáéledése kezdődött, és mára helyreállt a bolgár mezőgazdaság aranykorából származó termőföld fele.