Réz és vegyületei ICD T56
A réz egy alakítható fém, nagyon magas hő- és elektromos vezetőképességgel, vöröses-narancs színnel. Hő- és villamosenergia-vezetőként, építőanyagként és különféle fémötvözetek alkatrészeiként használják.
A réztermelés körülbelül felét elektromos vezetékek és kábelek előállítására fordítják. Számos elektromos készülék támaszkodik a rézvezetőkre a réz számos benne rejlő hasznos tulajdonságának köszönhetően, mint például a nagy elektromos vezetőképesség, szakítószilárdság, rugalmasság, szakítószilárdság (deformáció), korrózióállóság, alacsony hőtágulás, magas hővezető képesség, hegeszthetőség és könnyű telepítés.
Méz és vegyületei évezredek óta használják. Vegyületei általában rézsóként találhatók, amelyek gyakran kék vagy zöld színt kölcsönöznek az ásványi anyagoknak, például azuritnak és türkiznek, és történelmileg széles körben használják pigmentként. A rézvegyületeket bakteriosztatikus anyagként, gombaölőként, faanyagvédőként használják.
Számos rézötvözet létezik, amelyek közül sok fontos alkalmazással rendelkezik. A sárgaréz a réz és a cink ötvözete. A bronz általában réz-ón ötvözetre utal. A réz az ékszerek gyártásában használt karátos arany- és ezüstötvözetek egyik legfontosabb eleme, a színmódosítás, a kapott ötvözetek keménysége és olvadáspontja. Az alacsony címletű érmékben réz és nikkel ötvözetet használnak, gyakran külső burkolatokhoz. Az alumínium rézötvözet kellemes arany színű, és dekorációkban használják.
A réz elengedhetetlen minden élő szervezet számára, mint élelmiszer-ásványi anyag, mivel a légzési enzim komplex citokróm C - oxidáz kulcseleme. Az emberi testben a réz a májban, az izmokban és a csontokban található. A rézfehérjéknek különböző szerepük van a biológiai elektrontranszportban és az oxigéntranszportban, olyan folyamatokban, amelyek a réz (I) és a réz (II) könnyű átalakítását alkalmazzák.
Ipari környezet kivételével a szervezetben a méz feleslege előfordulhat savas ételek fogyasztása, bevonat nélküli réz edények elkészítése, vagy az ivóvízben és más környezeti forrásokban lévő méz felesleges hatása miatt.
A vérben lévő méz kétféle formában létezik: a ceruloplazminhoz kötődik (85–95%), a fennmaradó „szabad” rész szabadon kötődik az albuminhoz és a kis molekulákhoz. Ez a megmaradt szabad rész okoz toxicitást, mivel reaktív oxigénfajokat, például szuperoxidot, hidrogén-peroxidot és hidroxilgyököket generál. Ezek a reaktív oxigénfajok károsítják a fehérjéket, a lipideket és a DNS-t.
A réz toxicitásának jelentős része abból is adódik, hogy képes egyetlen elektront befogadni és adni, mivel ez megváltoztatja az oxidáció mértékét. Ez számos reaktív gyökion, például hidroxilgyök képződését katalizálja.
A rézmérgezés egyik megnyilvánulási formája a gyermekeknél kialakuló cirrhosis (indiai gyermekcirrhosis), amely a tej forrázásával jár együtt a réz edényekben. A legújabb tanulmányok szerint genetikai hiba társul e cirrhosis bizonyos típusához.
A rézmérgezés napjainkban egyre gyakoribb állapot, mivel az élelmiszerünkben, vízvezetékeinkben a réz széles körben elterjedt, a cink, a mangán és más nyomelemek gyakori táplálkozási hiánya miatt a mézszint nem növekszik.
A fogamzásgátló tabletták használata növeli a nők kockázatát a réz-toxicitás állapotára az ösztrogén hatása miatt, ami fokozza a rézvisszatartást a vesékben. Az ösztrogén túl stimulálja az aldoszteron receptorokat a vesékben, növelve a nátrium, a réz és a víz visszatartását. Az ösztrogén és a réz képes növelni a vérnyomást a vízvisszatartás növelésével, a vér térfogatának növelésével.