Receptek palacsintához kukoricaliszttel Receptek

A palacsinta a fiatalok és az idősek egyaránt kedvenc reggelije. Desszertként vagy főételként szolgálják fel. Előkészítésükhöz különböző típusú lisztek használhatók - kukorica, fehér, teljes kiőrlésű és mások. A kukoricaliszttel készített palacsinták kívül ropogósak, belül puhák és bolyhosak, kellemes kukoricaaromájúak. Reggelire csokoládéval és banánnal kenve, vagy brokkoli töltelékkel elkészítve tálalhatjuk, és miért ne édes és sós, ropogós szalonnával és juharsziruppal. Íme néhány finom és gyorsan elkészíthető recept a sós és csemegekukorica palacsintához.

Palacsinta kukoricaliszttel

Szükséges termékek a kukorica palacsintájának elkészítéséhez:

240 ml friss tej
200 gramm kukoricaliszt
2 tojás
2 teáskanál cukor
csipet só
2 evőkanál olaj (olívaolaj, kókuszolaj vagy más zsír)

Kukorica palacsinta elkészítése:

Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a cukrot és a sót, és keverje össze. Egy másik tálban drótkanállal felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a tejet, és simára keverjük.

Öntse a tej-tojás keveréket a tálba a száraz hozzávalókkal, és mindent simára verjen. Adja hozzá az olajat (használhat olívaolajat vagy más tetszés szerinti zsírt). Keverje újra, és tegye félre a palacsintatésztát 30 percre. Ha úgy gondolja, hogy nagyon sűrű keverék, öntsön egy kevés tejet.

Kenje meg a fűtött serpenyőt, és süsse meg a palacsintákat, egyenletesen és gyorsan elosztva a keveréket a serpenyőben. Főzzük kb. 1-2 percig az oldalán, vagy amíg enyhén barnulni nem kezd, és lyukak nem képződnek a felületen. Kenjen vajat a kész palacsintákra, hogy lágyabbak, illatosabbak és ízesebbek legyenek.

A kukorica palacsintát melegen, mézzel, juharsziruppal, házi lekvárral, sűrített tejjel, lekvárral, vagy banánnal és csokoládéval kenjük meg.

Kukorica palacsinta brokkolival töltött sárga sajttal

Szükséges termékek töltött kukorica palacsinták készítéséhez:

250 gramm kukoricaliszt (teljes kiőrlésű vagy másféle)
200 ml hideg tej
1 teáskanál vizet
3 tojás
csipet só
2 evőkanál olívaolaj