Recept sovány töltött paprikához póréhagymával és szárított gyümölcsökkel

Szárított paprika karácsony estéjére, aszalt gyümölcsökkel, dióval és póréhagymával töltve.

Töltött sovány szárított paprika - karácsony estéje klasszikus, amely más és finom ünnepi ételké válik, köszönhetően a kulináris vlogger Diana Mitova-Popova - Didi innovatív receptjének. Ahelyett, hogy a megszokott szárított paprikát babból készítenénk, ezúttal a póréhagyma, mint a töltelék alapjaira összpontosítunk, de annak érdekében, hogy az íze ne legyen túl tolakodó, szárított gyümölcsök és ropogós diófélék teszik változatossá.

Kezdjük azzal, hogy a szárított paprikát megmossuk és forrásban lévő vízbe áztatjuk. Ezután tegye félre pihenni és kezdje el tömni. Ehhez nagy mennyiségű póréhagymát apróra vágni, és jó, ha többet fogad a növény fehér részére. Szárított aszalt szilvát kell ömlesztve vágnunk, mazsolát adni hozzá és késsel aprítani a diót. Keverj össze mindent, és párold olívaolajban, sóval, fekete és pirospaprikával ízesítve.

---