Recept főtt szürke tőkehalhoz, joghurtos mártással

főtt

Főtt szürke tőkehal tejszósszal.

A szürke tőkehal jobban ismert hekk. Az élelmiszerláncban fagyasztott változatban gyakran kapható, mivel a Fekete-tengeren nem található meg, egyes példányok akár 15 kg-ig is megnőhetnek. A hús nem zsíros, bár a szürke tőkehal ragadozó. A sós vizű hal kellemes aromájával ideális étel fogyókúrázóknak és a tenger gyümölcseinek szerelmeseinek.

Szükséges termékek:

  • 500 g szürke tőkehal filé vagy egész hal
  • 1-2 sárgarépa
  • 1/2 fej zeller
  • petrezselyemszára
  • 500 ml joghurt
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • link kapor
  • 40 ml olívaolaj
  • 1 tk szol