Recept burgonyás palacsintához hagymával
Burgonya nélkül képviseli a belorusz konyhát, és az általa készített ételek sokfélesége szinte lehetetlen. Az egyik csecsebecsék vagy csecsebecsék. Klasszikus recept dranikov - burgonya és hagyma, amelyek részecskék formájában alacsony palacsintát képeznek, és sütés után forrón szolgálják fel, általában tejszínnel vagy vajjal. Diverzifikálja a klasszikus recept lehet a hozzá különböző zöldségek, gombák és gyógynövények.
A drapériák összetevőinek őrléséhez többféle módszer létezik. Hagyományosan egy nagy, közepes vagy kicsi reszelőre dörzsölik őket. Itt nem szabad elfelejteni, hogy a hagyma megakadályozza a burgonya feketedését, ezért a burgonya kis adagokban történő dörzsölését azonnal össze kell keverni a hagymával. A modern körülmények között ezeket a műveleteket egyre inkább leegyszerűsítik húsdaráló, keverő vagy konyhai feldolgozó segítségével.
A legnépszerűbb receptek a finom burgonyás palacsinta főzéséhez hagymával ma cikkünkben találhatók.
Recept egy klasszikus dranikhoz burgonyával és hagymával
- Burgonya - 650 g;
- hagyma - 200 g;
- tojás - 1 db.
- búzaliszt - 35 g;
- növényi olaj;
- só, bors;
- tejföl és zöldségek.
A megmosott és hámozott burgonyát és hagymát bármilyen kényelmes módon összetörjük, hozzáadjuk a tojást, a sót, a borsot és a lisztet, és jól összekeverjük. A kapott masszát kanállal egy vastag aljú fűtött serpenyőre kenjük, és finomított olajban vöröses világosbarnáig sütjük.
Draniki burgonyával, gombával és hagymával
- Burgonya - 750 g;
- gomba - 325 gramm;
- Hagyma - 175 g;
- Tojás - 2 db.
- Búzaliszt - körülbelül 2-3 evőkanál. kanalak;
- növényi olaj;
- só, bors;
- tejföl és zöldségek.