Rántott Pollock filé főzési recept a Cook with Me-től

pollock

  • 1,2 kg sólyomhal
  • őrölt feketebors
  • szol
  • citromlé

• 1,2 kg halfilét veszünk.
• Mossa meg a filét és szárítsa meg.
• Dörzsölje őrölt fekete borssal, sóval és citromlével.
• Megszórjuk fehér búzaliszttel, és mártsuk bele tojás és kevés tej keverékébe.
• Lecsepegtetjük és beleforgatjuk olyan morzsa keverékébe, amelyhez korábban vegetát vagy kakukkfüvet/rozmaringot /.
• Nagyon forró olajban sütjük, amelyhez előzőleg apróra vágott fokhagymát adtunk.