Arginin tápanyagok
Ha fehérjetartalmú ételeket fogyasztunk, a gyomor-bél traktusba kerülve, akkor az aminosavakra és más tápanyagokra bomlik. Egyes aminosavak táplálék útján juthatnak be a testbe, mások pedig amilyenek arginin, amelyet hamarosan figyelembe veszünk - két módon nyerhetők. Az egyik táplálkozással, a másik pedig más aminosavakból történő átalakítással.
Közös tulajdonság
Az arginin feltételesen esszenciális aminosav, az aminosavak csoportjába tartozik, amelyeket az emberi test képes előállítani, de ebben az esetben nem elegendő mennyiségben. Emellett szintéziséhez világosan meghatározott feltételek szükségesek. Csak a jó egészségű felnőttek testében termelődik. Ami a gyermekeket illeti, nem termelik az aminosavat. Ráadásul 35 éves kora után a termelés fokozatosan csökken.
Az arginin fontos jellemzője a nitrogén-oxid képző képessége, amely jótékony hatással van a keringési rendszerre. Ezt a felfedezést orvosi Nobel-díjjal tüntették ki.
Napi szükségszerűség
A táplálkozási szakemberek által kidolgozott normák szerint az ember napi szükséglete az argininre:
- gyermekek számára - legfeljebb 4,0 g;
- felnőttek számára - legfeljebb 6,0 év.
Javasoljuk, hogy az anyagot étellel szerezze be, és csak hiány esetén vegyen igénybe mesterségesen létrehozott alternatívákat. A tudósok kiszámolták, hogy a szükséges napi arginin adag megszerzéséhez az embernek 6 tojást vagy 500 gramm túrót, 360 gramm sertéshúst kell megennie, legalább 4 liter tejet kell innia. Valószínűleg ezek a mennyiségek lehetetlen feladat, ezért a megoldás az étlap változatosabbá tétele, különféle termékek kombinálása magas aminosavtartalommal.