Rakott nyúl és zöldség - nőknek

nyúlhús - 1 nyúlból
hagyma - 2 hagyma
póréhagyma - 2 szár
fokhagyma - 2 egész fej
sárgarépa - 3 darab
gomba - 300-400 g
bor - 1 teáskanál.
szol
olívaolaj - 4 evőkanál.
fekete bors - néhány teljes kiőrlésű gabona
zeller - 2 szár
petrezselyem - 1/2 csatlakozás
kakukkfű - 1/2 kapcsolat, szemmel
olajbogyó - 100 g, opcionális
liszt - 1 teáskanál. a mártáshoz
paradicsompüré - 3-4 evőkanál. a mártáshoz
paprika
bor - 1 teáskanál.

Távolítsa el a nyúlhús csontjait és vágja darabokra. Az olívaolajat felmelegítjük, és egy ideig egyenletesen megpirítjuk.

Vágjon póréhagymát, hagymát, sárgarépát és gombát. Sózzuk a zöldségeket, és pár percig pároljuk ugyanabban a zsírban, hozzáadva a bort. Fűszerezzük fekete borssal és zöld apróra vágott fűszerekkel.

---