PREMIUM életmód Tudja mindezt a kávéról
Ez egy tabletta az ébredéshez, reggeli, társasági ital, az üzleti találkozó előfeltétele, az érzékek öröme, a beszélgetés alkalma
A "üljünk le egy kávéra" valószínűleg az egyik leggyakoribb megjegyzés, amelyet napi kommunikációnkban használunk. A kávé (az alkohollal együtt) társadalmi ital, amelynek célja az emberek összefogása, jó alkalom a jó beszélgetésre a nap bármely szakában. Mások számára ez a reggelit helyettesíti, mások számára az agyi aktivitás katalizátora, mások számára egy pohár az edzőterem előtt fokozza a kalóriaégetés folyamatát. Ez a hallgatók legjobb barátja egy foglalkozás alatt vagy túlhajszolt munkamániások.
Bár a kávé mindenhol jelen van az életünkben, nem tudok róla eleget. Mi a különbség a kávé és az eszpresszó között? És eszpresszó, tejeskávé, macchiato, cappuccino között. Rövid, hosszú, normál, fekete, török, görög, frappe?
Meg kell nyomoznunk a gyökereit. szó szerint és átvitt értelemben.
Leggyakrabban két ország vitatkozik a kávé felfedezéséről: Jemen és Etiópia.
Az etióp legenda szerint egy Caldi nevű juhász látta, hogy miután kecskéi egy titokzatos bokrot kóstoltak meg, furcsán viselkedtek: több energiájuk volt, türelmetlenebbek és játékosabbak voltak. Szedte hát a gyümölcsöt a növényből, és elvitte a helyi káplánhoz, mivel maga Caldi sem tudott mit kezdeni felfedezésével. A lelkész meglepetésére a pap úgy döntött, hogy a kávébabot forrásban lévő vízbe dobja, mivel ezek "az ördög művei voltak". A pörkölt bab aromája azonban elterjedt a levegőben, ami cáfolta a klerikus véleményét.
A jemeni változat szerint az utazó Al-Shadhili (jemeni származású) Etiópiában utazott, amikor azt is látta, hogy a kávébab hatással van az állatokra - ezúttal a környékbeli madarakra. Ő maga úgy döntött, hogy megkóstolja a gyümölcsöt, és energiahullámot érzett. Ezután felvette és hazavitte.
A misztikum a felfedezés pontos időpontjában rejlik, de történelmileg megerősítést nyert, hogy a kávét Etiópiából importálták Jemenbe, majd Jemenből a Közel-Keletre, Perzsiába, az Oszmán Birodalomba és Észak-Afrikába kereskedtek. Ez a XV. És XVI. Század körül történt, és azóta az első adatok az ital tömeges fogyasztásáról.
A jemeni Moka városa a kereskedelem egyik fő központja volt,
így a kávébab mokka, majd a mokka (tejeskávé, enyhe csokoládéízzel).
A jó kereskedelmi kapcsolatok eredményeként Velence és Egyiptom is elkezdett kávét importálni, de az ital világuralma annak köszönhető, hogy a holland Kelet-Indiai Társaság a kávét elosztja délkelet-ázsiai kereskedelmi telepein. Néhány évtizeddel később a Brit Birodalom Amerikában és a Karib-térségben is terjesztené az italt, a Portugál Birodalom pedig kávét importálna Dél-Amerikába. Ez meg fogja szülni Brazília egyik legfontosabb exporttermékét. 150 éve Brazília volt a legnagyobb kávétermelő. Ezért sokan tévesen úgy vélik, hogy a kávé onnan származik.
Latin-Amerikában széles körben termesztették a kávét, és ez nagyban támogatta a helyi feltörekvő gazdaságokat. Sok afrikai országban, például Etiópiában, Burundiban, Ruandában és Ugandában a kávéexport még a fő bevételi forrás is.