Pide - török ​​lapos kenyér

kenyér

Termékek:

  • 240 ml. víz
  • 2 evőkanál. olivaolaj
  • 450 g fehér liszt
  • 1 tk szol
  • 1 tk cukor
  • 1 tk száraz élesztő
  • Terjesztéshez
  • 1 tojássárgája
  • 2 evőkanál. víz

Recept:

A Pide egy kerek lapos cipó, amely belül üreges marad. Nagyon gyakori a mediterrán országokban és a Balkánon. A görögök hasonló kenyeret használtak, amellyel különféle ételeket készítettek, burek néven.

1. Gyúrjon tésztát lisztből (450 g), olívaolajból (2 evőkanál), vízből (240 ml), sóból (1 teáskanál), cukorból (1 teáskanál) és száraz élesztőből (1 teáskanál). Gyúrjuk 5 percig, és hagyjuk egy órán át kelni.