Peganizmus - az új étrend
Hallottál már a peganizmusról? Valószínűleg nem az, mert a mód vadonatúj.
Ez keresztezi a paleo étrendet és a veganizmust. Az új rendszert az amerikai Mark Hyman dolgozta ki.
Megadja az étkezési rendszer nevét (paleo és veganizmusból is).
Az új rendszer célja, hogy a másik két rendszer legjobb oldalait foglalja el, kombinálva azokat egy fenntartható étrendbe, amely egészséges és fenntartja az azt betartók egészségét és a környezetet.
A paleo diéta fő elve az, hogy úgy étkezzünk, ahogyan őseink ettek. Sok hal, hús, zöldség, gyümölcs, gabonafélék és tejtermékek nélkül.
Miért pont nélkülük - mert a mezőgazdaság fejlődése után jelentek meg, és organizmusaink nem alkalmazkodtak hozzájuk. Ezért a paleo diéta kizárja őket az elfogadható ételek közül.
A veganizmus mondhatni a Paleo-étrend teljes ellentéte. Kizár minden állati eredetű ételt - húst, halat, tojást, tejtermékeket.
Bár gyökeresen különböznek egymástól, Mark Hymannak sikerül megtalálni a közös alapot, és egy teljesen új, szuper egészséges és egészséges étrenddé ötvözni őket.