Párolt hal friss salátával

Hasznos volt? Értékelj minket!

friss

Termékek:

  • Egy adagra
  • 200 nyúzott fehérhal filé
  • 150 g friss leveles zöldség (saláta, spenót, sült saláta kitûnõ stb.)
  • 30 g cukkini és sárgarépa csíkokra (hámozóval felvágva)
  • 1-2 szár zöld hagyma
  • 1 evőkanál. olivaolaj
  • 1 tk citromlé
  • 1 darab. babérlevél
  • Csokor friss fűszernövények - petrezselyem, kakukkfű, rozmaring és még sok más. (választható)
  • só és bors ízlés szerint

Az elkészítés módja:

Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, párolóval. Tegye a gyógynövényeket és a babérlevelet a vízbe. Tegye a halat a párolóba, fedje le és főze 3-6 percig, a filé vastagságától függően.

Ha nincs gőzölője - használja a sütőt. Melegítse elő a sütőt 100 ° C-ra, a funkció alsó szintjén. Forraljon vizet egy kancsóban vagy egy főzőlapon, és tegye egy serpenyőbe a gyógynövényekkel. Helyezze a serpenyőt forrásban lévő vízzel a sütő aljára, a halakat pedig a grillre, közvetlenül a serpenyő fölé. 10 percig főzzük, ha szükséges, hagyjuk a filét még 2-3 percig főni.