Paradicsomlé Ételek és ételek csoportjai
- Info
- Tápérték
- Vitaminok és ásványi anyagok
- Mások
- Termékek
- Hozzászólások
- Kapcsolódás
Paradicsomlé összetétele
- természetes cukrok - glükóz és fruktóz;
- szerves savak - főleg almasav, de borkősav, oxál- és citromsav, valamint túlérett gyümölcszöldségekben és borostyánkősavban, amelyek az egyik leghasznosabb és legértékesebb;
- karotin;
- A-, E-, P-vitamin, B csoport, de a legnagyobb a C-vitamin mennyisége;
- ásványi anyagok kalcium, magnézium, kálium, foszfor, klór, kén, vas, cink, jód, réz, mangán, szelén, króm, fluor, bór, molibdén, kobalt, nikkel, rubídium - ilyen fajta nem dicsekedhet sok zöldséggel;
- élelmi rost;
- fehérje, szénhidrátok és még zsír is, bár a kalóriák szinte nincsenek.
Hasznos tulajdonságok
A paradicsomban található kálium miatt a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának megelőzésére, az anyagcsere-folyamatok és az idegrendszer funkcióinak normalizálására szolgálnak.
A kompozíció likopint is tartalmaz - egy pigmentet, amely felelős a növény élénk színéért. Az anyag erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, megelőzi a rákot, és ezeket a műveleteket még pasztőrözött gyümölcs zöldséglében is megőrzik.