Strahil Ivanov Mindenki jól nézhet ki főtt ételekkel és nélkülözés nélkül
Az internet tele van tökéletes alakokkal rendelkező emberekkel, akiket csak gyümölcsök és zöldségek mellett fényképeznek. Az ember azon kezd gondolkodni, vajon jól nézhet ki, ha főtt ételt eszik, vagy el kell felejtenie az élet örömét. Erre és az egészséges táplálkozással és a jó alakkal kapcsolatos egyéb kérdésekre a választ Strahil Ivanov - fitneszedző és táplálkozási tanácsadó adja. Az egyik legolvasottabb egészségügyi blog - a www.fitbg.net - készítője, valamint az "Átalakítsd magad" és a "Motiváld magad" című könyvek szerzője.
- Madárijesztő úgy tűnik, hogy azt a véleményt terjeszti, hogy a hozzáadott forma csak nélkülözéssel, sport- és táplálék-kiegészítőkkel érhető el. Ez helyes?
- A "formában" fogalom meglehetősen relatív. Ha megnézzük a médiát és azt, amit kínálnak nekünk (testépítő figurák és photoshoppolt fotók), akkor nehéz normális étrend mellett odaérni. Ha jól kinéző alakról és normális, egészséges testről beszélünk - igen, ez teljesen lehetséges. Csak sok olyan információ van, amely megzavar minket, és az embereket könnyen félrevezetik arról, hogy mit jelent a formában lenni.
- Mi legyen az egészséges reggeli? Kell-e tartalmaznia szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket?
-Számomra az egészséges étrend egyensúlyt jelent a szénhidrátok, zsírok és fehérjék között. Ilyen reggeli például: zabpehely hársteával, mézzel, fahéjjal, tehénsajttal; pirított teljes kiőrlésű kenyér túróval, avokádóval és koktélparadicsommal; fehérje palacsinta. A palacsintához szüksége van: 3 közepes méretű érett banán; 2 friss tojás; 1 adag fehérjepor. Ha nincs fehérjepora, alternatív fehérjeforrásként használhatja a kendermagot is. Szüksége van még: 50 g előre őrölt zabpehelyre; 1/2 evőkanál. vaj, kókuszolaj vagy más hőkezelésre alkalmas zsír. A palacsinták elkészítéséhez villával pépesítsük a banánt, és keverjük össze a tojással. Adja hozzá a fehérjeport és az őrölt zabot a keverékhez. Előmelegített serpenyőben megolvasztjuk a zsírt. Süssük a palacsintákat, amíg világosbarnára nem válnak. Méretüknek kb. 10 cm átmérőjűnek kell lennie. Körülbelül 10 apró palacsintát kapunk ezzel a keverékkel.
- Van, aki csak reggel diót eszik reggel, és akinek. Nem kevés a nap kezdése?
-A mennyiségtől függ. Sokan azt mondják, hogy bosszantó nyomon követni a súlyt és a kalóriákat, de szerintem fontos, legalábbis az elején. Annak érdekében, hogy tájékozódhassunk az elfogyasztandó mennyiségekben, és az ételt megfelelő mennyiségben tudjuk elosztani a nap folyamán.
- Milyen snacket ajánl?
- A legtöbb esetben gyümölcsöt eszem dióval, és ha több szabadidőm van, akkor fehérjetortát készíthetek. A várakozásokkal ellentétben számos lehetőség kínálkozik az egészséges és tápláló desszertekhez, amelyek általában kényelmes lehetőségek az uzsonnához. Ilyenek a fahéjas édességek.
- Mit ehetünk ebédre? Adjon receptet a krémleveshez?
-Ebédre nagyon szeretek tésztát készíteni pestóval, túróval és koktélparadicsommal. Elég ízletes és hasznos lesz. A kedvenc krémlevesem pedig a brokkoli. Körülbelül 200 gramm brokkolit pépesítsünk, és adjunk hozzá egy kis tökmagot, sót, borsot és egy kis túrót. Nagyszerűvé válik!
- Milyen a vacsoránk? A súly számít?
-Mint mondtam, igen, a súly fontos, legalábbis az elején. A legtöbb esetben az emberek napközben nem sokat esznek, este pedig utolérnek. Valahogy mentálisan kell pihenniük, mert nappal zaklatják őket, és a táplálkozás (főleg a szénhidrátok) segítenek. Ilyen pillanatokban azonban jobb enni valami könnyűet. Jó reggel több étellel kezdeni a napot, este pedig fokozatosan csökkenteni. Nem találja meg az arany középutat, ha nem próbálja követni a kalóriákat, és nem látja, milyen jól érzi magát.
- Milyen egészséges desszertet ajánlana azoknak, akik nem tudnak nélkülözni lekvár nélkül?
- Az egészséges táplálkozás már évek óta meglehetősen divatos és népszerűvé válik, ezért sokkal könnyebb megtalálni az egészséges étrendet, amelyet az étrendbe be kell vonni. Ha azonban túlzunk az egészségesekkel, akkor is hízhatunk. A kalóriák az Ön kalóriái ... Ahogy mondani szokták, az adag teszi a mérget. Semmit sem szabad túlzásba vinni. Konkrét példaként megadhatom kedvenc csokoládéfehérje desszertemet.