Imambayalda - Receptek a főzéshez

Imambayalda

padlizsánokat fedeleket

Az imambayalda étel török, és annyi értelmezése van annak főzésének, hogy szó szerint lehetséges, hogy két receptben nincs semmi közös, kivéve a padlizsánt. Kínálunk egy hagyományos receptet, amely rendkívül ízletes.

Először meg kell mosni és levágni a padlizsán fedelét. Miután lefedte a fedeleket, faragja meg a padlizsán teljes belsejét, és válassza szét. Ezután vágja ezt belülről apró darabokra. Sózzuk a felszeletelt padlizsánhoz és a fedéllel faragott padlizsánhoz, hogy a keserű íz kijöjjön belőlük. Hagyja, hogy a só hatására felszabadítsa a levét.

Finoman vágjon 2 hagymát és 3 közepes sárgarépát. Hámozzon meg 2-3 gerezd fokhagymát, és apróra vágja is. Reszelj le egy paradicsomot. A finomra vágott padlizsán keverékből nyomja ki a levét.