Paleo diéta • Receptek és minta menü

minta

A paleo diéta - mi ez? Működik? Mit tartalmaz a paleo menü? Megéri-e, vagy csak egy újabb hülye divat?

Ebben a cikkben elmondjuk, mit találtunk a témában néhány hét tanulmányozás és a paleolit ​​étrend követése után a csapat egyik tagja által.

Ez is tetszhet neked

Böjt (időszakos böjt)

Kiegyensúlyozott étrend

Vegán étrend

1. MILYEN A PALEO DIÉTA ÉS MI A FONTOS?

Ennek az étkezési módszernek az a célja, hogy csak azokat a dolgokat fogyassza el, amelyeket az emberek sok évvel ezelőtt (a paleolitikum korában) fogyasztottak a természetben. Vannak, akik barlanglakó étrendnek is nevezik.

Az az ötlet, hogy testünk jobban alkalmazkodik ezen élelmiszerek fogyasztásához és feldolgozásához, a test több ezer éves adaptációja miatt, míg a gofri és a kifli sok ember csalódására nem nő a fákon. Itt van, amit tudnia kell róla.

Mit lehet enni:

  • hús
  • tojás
  • hal
  • gyümölcsök és zöldségek
  • diófélék
  • néhány
  • magvak
  • gyógynövények
  • fűszerek
  • egészséges zsírok és olajok (vaj és olívaolaj)
  • A sajtot különféle formákban is fogyasztják.

Mit szabad elkerülni?

  • kenyér és tészta
  • bab és lencse
  • olaj
  • margarin
  • cukor
  • mesterséges édesítőszerek
  • növényi olajok
  • szénsavas italok
  • tejtermékek
  • transzzsír

Röviden:

Kerülje a feldolgozott ételeket és édességeket, és fogyasszon természetesebb ételeket.

Nehezen követhető, mert sok embernek valójában az! De a keto diétával ellentétben ez a diéta nem igényli a 100% -os szigorú betartást. Egyes tudósok szerint még tanácsos időről időre "olvasni".

Azt tanácsoljuk, hogy a paleo étrendet inkább étrendi modellnek tekintsék, mint kalória-korlátozó étrendnek. Más szavakkal, inkább vegetáriánus jellegű, mint a tipikus fogyókúrás étrend.

2. MŰKÖDIK A paleolit ​​étrend?

Az eddig végzett néhány tanulmány szerint a paleo diéta hibátlanul működik a fogyás érdekében. Ez senkinek nem okozhat meglepetést, mert a tészta és a cukor hiánya rendkívül szigorú kalóriaszám nélkül is rendkívül megkönnyíti a zsírolvadást.

3. HOGYAN HATÁSA A PALEOLIT étrend az egészségre?

Számos tudományos tanulmány bizonyítja, hogy az étrend jó hatással van az élettani egészségi mutatókra.

Az előnyök a következők:

  • a rossz koleszterin és az összkoleszterinszint csökkentése
  • a vérnyomás csökkentése
  • az inzulinszint csökkentése
  • a trigliceridszint csökkenése

Egy tanulmány megállapította, hogy az étrend emelte a szívproblémákkal járó anyag - a trimetilamin-N-oxid - szintjét. A kutatók 44 résztvevővel dolgoztak, akik paleo étrendet követtek, valamint 47 résztvevővel, akik más étrendet követtek, amelyek megfeleltek a kiegyensúlyozott étrendre vonatkozó ajánlásoknak.

Ezek a mutatók azt mutatják, hogy az étrend csökkenti a szívroham és más betegségek kockázatát, miközben elősegíti az általános egészségi állapotot.

A résztvevőket több mint egy évig kutatók figyelték, amelynek során a tudósok minden résztvevőtől biológiai mintákat gyűjtöttek, értékelték étrendjüket, és összehasonlították az eredményeket a paleolit ​​étrendet követők és azok között, akik nem.

Megállapították, hogy a paleo étrendet követõ résztvevõknek megemelkedett a vegyületek vérszintje, amelyet a szakértõk a szívbetegséghez kötnek, a trimetilamin-N-oxidot. A szakértők úgy vélik, hogy ennek oka a teljes kiőrlésű gabonák hiánya.

A Stanford Egyetem szakemberei úgy vélik, hogy túlzott mennyiségű fogyasztás esetén túlzásba lehet vinni telített zsírban gazdag hússal. De az a következtetésük, hogy a paleolit ​​étrend nagyon egészséges lehet, ha a zöldségekre, a dióra és a halra helyezik a hangsúlyt, nem pedig a húsra. Azt is javasolják, hogy a kalászhoz időről időre a teljes kiőrlésű gabonákat (például zabot) és babot, valamint tejtermékeket (például joghurtot).