Paleo diéta - egészség az ókortól kezdve
"A modern élelmiszerek által okozott modern betegségek"
A paleo diéta az utóbbi időben komoly népszerűségnek örvend. A barlanglakók, vagyis paleolit emberek étrendje, innen származik a neve. A kőkorszakban, amikor a gabonaféléket és a növényeket még nem ismerték az emberek, a napi menü főként bogyók, diófélék, vad magvak, tojás, hús, hal, vadon termesztett zöldségek.
Az elmúlt 10 000 évben testünk nem nagyon alkalmazkodott az életmód és az étrend drasztikus változásaihoz, mert ez egy evolúciós folyamat, amely nagyon hosszú ideig tart. A paleo diéta hívei szerint innen származnak a modern emberek összes problémája és betegsége - innen helytelen táplálkozás számos feldolgozott és mesterséges étel mellett.
Cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, elhízás, rák - mindazok a halálos kimenetelű betegségek, amelyek az ipari forradalom után lendületet kapnak, és az elmúlt 50 évben riasztó méreteket öltöttek.
Feldolgozott a cukor, a gabonafélék, a liszt és más modern élelmiszerek újak és érthetetlenek testünk evolúciós hozzáállása szempontjából, és nincs megfelelően felkészülve feldolgozására. A paleo diéta követői szerint testünknek nincs természeti erőforrása ahhoz, hogy megbirkózzon ezekkel a mesterséges tápanyagokkal, amelyek ezt az ördögi kört befogadják és magyarázzák. "A modern ételek által okozott modern betegségek„.
Mit ehet, ha betartja a paleo diétát?