Palacsinta minitorta

Palacsintatorta almával, dióval és fahéjjal, gluténmentesség lehetőségével. A Zóna étrendben ezek 3BPMV.

A palacsintához:
2 fehérje
100g joghurt
30 g zabpehely (gluténmentes üzemmódban hajdina, quinoa vagy gluténmentes zabpehely helyett)

A krémhez:
100 g alacsony zsírtartalmú túró
1 teáskanál mogyoróvaj
1 alma
Megszórásra:
Ízlés szerint őrölt dió és ízéért fahéj.

A palacsintakeverék termékeit úgy kevertem össze, hogy a zabpelyhet a kávédarálóban ledaráltam, adtam hozzá egy csipet szódabikarbónát, és tíz percig hagytam állni a keveréket.

---