Palacsinta csicseriborsóval és zabkorpával Foodie Boulevard
Sofi Yotova, olvassa el 4 perc alatt
Ropogós reggeli rostokkal liszt és zsír nélkül, mindössze 15 perc alatt
A gyöngy az egyik kedvenc kulináris csábításom, különösen, ha olvasztott vaj és fokhagyma társaságában vannak. Mindkét nagymamámnak volt saját gyöngymárkája, ami ezt az affinitást ápolhatta bennem.
Az egyik közvetlenül élő tűzön készítette őket, a másik a zúgó fatűzhely kemencéjében.
Amikor azonban elkezdünk egészséges szokásokat kialakítani, az egyik dolog, amit először kizárunk az étlapunkból, a tészta.
Ma megosztok veletek egy parlenki varázslatos receptet, amely 10 perc alatt elkészül, nem tartalmaz lisztet, nem használ semmilyen zsírt és nem tartalmaz felesleges kalóriát. Ezek a gyöngyök csodálatos rostforrást jelentenek, és alkalmasak mind közvetlen étkezésre, mind pedig snackek kiegészítéseként.
A mai gyöngyöket könnyedén nevezhetjük sós palacsintának, süteménynek vagy bárminek.:) Bárhogy is hívja őket, az a fontos, hogy tiszta lelkiismerettel élvezhesse őket, még akkor is, ha megpróbálja megállítani vagy csökkenteni a tésztát.
A fő összetevő itt a zabkorpa. És bár nem tartalmaznak lisztet, állaguk és állaguk nagyon hasonlít a lisztes különféle süteményekhez.
A zabkorpán kívül pürésített csicseriborsót és olajbogyót adtam a keverékhez. Lédúsabbá és "húsosabbá" teszik a gyöngyöket.