Óvodákban Darált hús lehet, de darálva a helyszínen húsból

Kapcsolódó hírek

Az új receptkönyv változásai nem engedik meg a gyárilag elkészített darált húst. Ha van olyan menü a menüben, amelyhez darált hús szükséges, akkor a húst a helyszínen kell darálni.

Két lehetőség van a főételek és a levesek adagméretére is, az óvodai két korosztály energiaigényének különbsége miatt - 3-4 év és 5-7 év között.

A kis levesek és főételek esetében 100, illetve 130 gramm marad, a nagyobbaknál 130 és 150 grammra. De ugyanakkor csökken a desszert mérete - az adagok 80, illetve 100 grammra válnak.

Az új követelmények szerint a gyerekeknek hetente legalább ötször kell enni teljes kiőrlésű gabonát és legalább háromféle friss gyümölcsöt és zöldséget. A gyümölcsöt és a zöldséget reggeli vagy délután kiegészítéseként, desszertként ebédre vagy friss salátaként adják. Az egész vagy szeleteltek mellett turmixok is lehetnek. A változatosság érdekében új érdekes recepteket tartalmaznak a világ minden tájáról származó egészséges ételekkel, hogy a gyerekek megszerethessék és részeseivé válhassanak étkezési szokásuknak.

---