Ötletötetek friss zöldségekhez, salátákhoz és párolt zöldségekhez BG-Mamma

Helló lányok és boldog ünnepeket!

Nem találtam újabb témát a küszöbön - ezért kezdek egy újat

Osszon ötleteket friss zöldségek, saláták és párolt zöldségek mártásaihoz/öntetéhez? Mit csinál velük otthon?

Csak olívaolajjal, sóval, ecettel és citrommal ízesítem őket, de kissé egyhangúvá válik.

Van egy nagyon ízletes mártás is a Happy-ben (tintahalral próbáltam) - halványsárgának, viszonylag vastagnak és kaprosnak tűnik - a pincérnő szerint olívaolajból, citromból és kaporból készült, de úgy tűnik, hogy van valami más is. Véletlenül valaki ismeri a receptet?

Itt a tintahalmártás
A Ladolemono (Λαδολέμονο) valószínűleg a legnépszerűbb szósz a mediterrán konyhában. Neve a "λάδι (olaj) és a" λεμόνι "(citrom) szavakból áll, ami arra utal, hogy olívaolajjal és citromlével készítik. Vannak olyan variációk is, amelyekben mustárt és fűszereket tartalmaz, személy szerint én általában 3 összetevőből készítem: olívaolaj (olívaolaj), frissen facsart citromlé és kevés só. Az egyszerű és könnyen elkészíthető Ladolemono (Λαδολέμονο) rendkívül alkalmas saláták, avokádó, hal és tenger gyümölcseinek (főzve, grillezve vagy sütve) ízesítésére.

---