Öt étel, amelyeket nem szabad megvásárolni egy szupermarketből
Egyes szupermarketek a nap 24 órájában nyitva vannak, és nagyon csábító sétálni a standok között, és megtölteni a táskánkat olyan termékekkel, amelyek megkönnyítik az életünket. Vagy legalábbis úgy gondoljuk, mert ha táplálkozási szakemberekkel elemezzük őket, akkor látni fogjuk, hogy az otthoni verzióik elkészítése nem is olyan bonyolult. Ugyanakkor szó sincs tápanyag- és ízminőségük összehasonlításáról. Az El Pais spanyol újság öt ételt tesz közzé, amelyeket törölnünk kell a bevásárló listánkról.
1. Darált hús
Ne tévesszen meg a rózsaszínű vákuumcsomagolás, amelyben a termék nagyon gondosan oszlik el. "A szupermarketben nem darált húst talál, hanem olyat, amely a darált húsra hasonlít, de" hús hamburgereknek "hívják. Ez nem csak hús, hanem számos kiegészítőt is tartalmaz "- magyarázza Juan Revenga biológus, táplálkozási szakember, számos táplálkozási könyv szerzője.
És bár hozzáteszi, hogy a kiegészítők nem feltétlenül károsak, sokkal jobb, ha megkérjük a hentest, hogy darálja le a saját maga által kiválasztott húst, hogy ne legyenek kétségeink arról, hogy pontosan mit is vásárolunk. "A darált húst azonnal meg kell főznie, mert nagyon illékony termék" - tanácsolja Revenga. 48 órával a vásárlás után ez az elkészítés határideje.
2. Paradicsomszósz
Lehetséges emlékek megőrzése a nagymama vagy az anya házi paradicsomszószának összehasonlíthatatlan ízéről. De egyre inkább felváltja a szupermarketekben forgalmazott fémdobozok kényelmesebb változata.
"Az üzletekben forgalmazott paradicsomszószban majdnem kétszer annyi kalória és zsír van (1,5 gramm otthon és 3,5 gramm az iparban). De a legérzékenyebb a cukor mennyisége (2,3 gramm házi paradicsomszószban, szemben a szupermarketekben értékesített 7,5 grammal). A sómennyiségbeli különbség szintén jelentős (165 milligramm az otthonban, szemben az 1200 milligrammal a dobozban lévő paradicsomszószban) - jegyzi meg Sylvia Romero táplálkozási szakember. Javasolja, hogy érett paradicsommal készítsen mártást, csak olívaolajat használjon, és magas vérnyomás esetén nátriummentes sót válasszon.