Őszibarack
Őszibarack, őszibarackfa - a Rosaceae család növénye, amely nagyon közel van a mandulafához, ettől csak gyümölcsében különbözik.
Az őszibarackfa termofil és kissé magas, nagy koronát képez, lándzsás levelekkel, szaggatott szélekkel és szinte nem szárral, mielőtt a levelek megjelenése rózsaszínű virág lenne.
Termése júliusban és augusztusban érik meg. Ennek a fának a hazája Észak-Kína, Európában először Olaszországban ültették.
A növényt mérsékelten meleg vagy szubtrópusi éghajlaton termesztik, Bulgáriában pedig Dél-Bulgária síkvidéke alkalmas erre a célra.
Őszibarack - hasznos tulajdonságok
A keleti orvoslás szerint az őszibarack az egészség és a hosszú élet szimbóluma. Hazánkban ezt a gyümölcsöt diétás ételnek tekintik, és hasznos mind a nők, mind a kisgyermekek, sőt a legfiatalabbak számára is.
Az érett őszibarack tartalmaz - cukrot/legfeljebb 15% /, szerves savakat - kininsavat, almasavat, borkősavat, citromsavat stb., Illóolajat, ásványi anyagokat, aszkorbinsavat/C-vitamint/B-vitamint, A-provitamint és pektint.
Az őszibarackmag legfeljebb 60% zsíros olajat tartalmaz, jellegzetes mandula illattal, illóolajat/keserű mandulát /, glikozid amigdalint, amely valójában a mandula aromájának forrása.
Az őszibarack vízhajtó és enyhe hashajtó hatású.
A gyümölcs rostjában található szerves savak és illóolaj serkentik az epeválasztást, javítják az emésztést és növelik az étvágyat.