Őrölt alma Diagnozata

A földalmának is nevezett Guliya hosszú múltra tekint vissza, de sokan még mindig nem ismerik és nem merik bevinni a menüjükbe. Az őrölt alma (latin Helianthus tuberosus) a Compositae család tagja, amely azonnal a már ismert növényfajunk - napraforgó, cickafark, kamilla, edelweiss, százszorszép - rokonává teszi.

A ghoul megjelenése szinte ugyanolyan zavaró, mint nyugodt felismerése, mint a neve kérdése. A darált almán kívül a burgonyára és gyömbérgyökérre hasonlító növényt csicsókának és csicsókának is nevezik. A csicsóka egy olyan kultúra, amelyet Észak-Amerikából hoztak Európába a XVII. A növény szára 3 m magasságban üldözi, a levelek - 7-10 cm szélesek és körülbelül 10-20 cm hosszúak, tojás alakúak, kissé hegyesek, durva megjelenésűek. A gulia élénksárgában virágzik (augusztus és november között), 4-8 cm-es virágokkal (átmérőjű).

A gulyás gumói annak a része, amely felhasználható különféle formájú élelmiszerekhez. Ha inkább az őrölt almát nyersen fogyasztja, annak íze valószínűleg egy édes fehérrépára emlékeztet, majdnem olyan ropogósra, mint egy marék nyers dió. Ha úgy dönt, hogy süt, a kifejezett édesség ellenére (hasonlóan a sárgarépához és a paszternákhoz), akkor látni fogja, hogy nagyon hasonlít a jól ismert burgonyánkhoz.

Hasznos tulajdonságok:

Az őrölt alma fogyasztása szabályozza a vérnyomást, és jótékony hatással van az emésztőrendszerre. A Topnambur nagyon alkalmas eszköz az immunrendszer védelmének fokozására fertőzések és legyengült test esetén. Mivel az almában lévő inulin segíti a kalcium és a magnézium felszívódását, amellyel bevették, a növényt az osteoporosis megelőzésére is ajánlják.

---