Öregedésgátló táplálkozás; Dr. Raina Stoyanova
Az öregedés a fogantatástól kezdődik, és életünk szerves része. Definíció szerint az öregedés általános biológiai mintázat, és a test anatómiai és funkcionális változásaiban nyilvánul meg, amelyek az életfontosságú aktivitás és a halál fokozatos csökkenéséhez vezetnek. Az öregedés káros, progresszív, egyetemes és visszafordíthatatlan változások komplexusa. A folyamat a molekulák (DNS, fehérjék, lipidek) szerveződésének minden szintjén megfigyelhető a sejteken, szerveken és az egész testen keresztül. Haladásával növekszik a különböző, gyakran "időskori betegségeknek" nevezett betegségek, mint például az ízületi gyulladás, az oszteoporózis, a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és az Alzheimer-kór.
Az öregedés számos fiziológiai változással jár, például halláskárosodás, az izomtömeg és az erő csökkenése, a víztartalom csökkenése és a zsírszövet relatív részarányának növekedése, a reakcióidő növekedése stb.
Az öregedés elméletei megdöbbentően sok, de közülük néhány a gyakorlatban bebizonyítja, hogy mi történik valójában sejtes és szubcelluláris szinten, és mennyire van rá genetikai hajlam:
A DNS károsodásának elmélete az emberi testben gyakran előforduló DNS-károsodásokon alapul. Azt javasolja, hogy ezekben az elváltozásokban bekövetkező DNS-változások és mutációk a rák és az öregedés fő okai. Ezt az elméletet komolyan alátámasztja az a tény, hogy a különbözõ emlõsök és fajok különbözõ életkori képességekkel rendelkeznek, ami csak genetikailag magyarázható.
Ta szabad gyökök elmélete a szubcelluláris szintű károsodás fő tulajdonságán alapul - DNS, fehérjék és lipidek. Ezeket a károsodásokat általában "oxidatív stressznek" nevezik. A szabad gyökök főleg a mitokondriumokban, kisebb mértékben a többi sejtorganellumban keletkeznek, és bár különféle külső tényezők, például a sugárzás és a dohányzás okozza őket, legtöbbjük a normális sejtanyagcseréből ered. Bár a gének kiválasztódnak a sejtmagba, amely védekező mechanizmus, a sejtélet előrehaladtával a szabad gyökök jelentősen hozzájárulnak a genom károsodásához és mutációihoz.
Mitokondriális elmélet mert az öregedés azt feltételezi, hogy a mitokondriális DNS szabad gyökök általi károsodása ennek az organellának a funkcióvesztéséhez vezet, következésképpen a sejt energia hiányához, ami az egész sejt funkciójának elvesztéséhez vezet. Ugyanakkor a mitokondriális DNS mutációi sokszor gyakrabban fordulnak elő, mint a magban.
Az is ismert, hogy aza sejtek feneke körülbelül 50-szer oszlik meg, és ez az öregedő organizmusok oka. Amikor ez az osztási erőforrás kimerült, a cellák leállítják a frissítést. Egy olyan többsejtű organizmusban, mint az ember, ez a sejtek anyagcseréjének fokozatos leállításához vezet, amely a ráncok megjelenésével és az öregedés egyéb jeleivel nyilvánul meg.
A tudósok régóta arról álmodoznak, hogy megtalálják a módját az öregedési folyamat lelassításának, sőt a halhatatlanság megengedésének. Ez az alapvető tudományos kérdés egyre több elmét izgat a világon, és ma sokkal közelebb állunk a válaszhoz, mint a középkori alkimisták.
Richard Miller a Michigani Egyetem munkatársa hangsúlyozza, hogy az emberek genetikai felépítéséhez közel álló laboratóriumi patkányokkal és egerekkel végzett kísérletek lehetővé teszik az élet 40% -kal történő meghosszabbítását, akár csak az élelmiszerek kalóriatartalmának csökkentése.
A gén egyedülálló felfedezés Sirt1, felelős a szükséges folyamatok aktiválásáért. A kísérletben használt és alacsony kalóriatartalmú étrendben részesülő egyik főemlős 41 éves korában elhunyt, ami 123 emberévnek felel meg.
Kilenc génmutációt is találtak, amelyek lehetővé teszik a kísérleti egerek 50% -kal hosszabb életet, és ilyen gének tucatjait találták meg a féregben.
Prof. Aubrey de Gray Cambridge-ből úgy véli, hogy valószínűleg már született az első ember, aki 1000 évet élt. A professzor jelenleg az emberi élet meghosszabbítására szolgáló gyógyszeren dolgozik, és meggyőződése, hogy a közeljövőben az emberek 150 évig élnek. Nem véletlen, hogy a De Gray professzor által alapított alapítvány a bibliai Metuzaléról kapta a nevét, aki 969 évig élt. A 100 éves Hindu Fauja Sigh csodálatos alakjának titka, aki 8 óra alatt futotta le a 42 km-es távot, alkohol és cigaretta nélküli élet., vegetáriánus étrend curryvel és teával, napi 10 km séta vagy futás.
A 94 éves olasz Vittorio Colo 100 méteren a legjobb sprinter korosztályában. 35 éves korában betegség miatt kényszerű nyugdíjba vonulása után Vittorio minden reggel Milánó utcáin futott, szemüveg nélkül vezetett, egy percre sem vesztette el az állását.
Akadémikus Vladimir Skulachev, A Moszkvai Állami Egyetem Fizikai és Kémiai Biológiai Intézetének igazgatója, a halhatatlansággal kapcsolatos kutatás elismert vezetője meg van győződve arról, hogy az öregség betegség, amelyet kezelni kell - akárcsak a rák vagy a szívroham.
Thomas Johnson A Colorado Egyetem munkatársai azt mutatják, hogy a körféreg csak egy génjének módosítása megduplázza annak várható élettartamát. David Sinclair Harvard-tól kísérletezett az emberi Sir2 gén 10 000 vegyi anyaggal történő összekeverésével, megkísérelve megtalálni annak aktiválási képletét.