Van-e valamilyen előnye a koffeinmentes kávé fogyasztásának; Dr. Raina Stoyanova
A koffein az alkaloidok csoportjában található anyag, és a világon a legszélesebb körben alkalmazott pszichoszomatikus stimuláns. Akkor jut be testünkbe, amikor olyan italokat iszunk, mint kávé, tea, energia- és izotóniás italok, édességek, stimulánsok, édesített italok, sütemények, cukrászda, és közvetlenül stimulálják a központi idegrendszert.
Izgatja érzékszerveinket a dopamin/a boldogság egyik hormonja/szintjének emelésével, és hatásának csúcsa körülbelül a 45. percben következik be, és 3-6 órán át tart. Ezenkívül egyfajta vízhajtóként működik, és néhány ember számára - hashajtóként, mivel felgyorsítja az emésztési folyamatokat. Mérsékelt mennyiségű koffein szedése is ajánlott, és annak túlzott fogyasztása nemcsak függőséghez vezet, hanem ellenállóvá is tehet minket a hatása ellen.
A koffein hatásaihoz való alkalmazkodáskor csökken a bejelentett termelékenység, amellyel összefüggésben csökken a motiváció, nő a konfliktusok iránti hajlandóság, sőt a paranoia is. Az Élelmezési Szabványügyi Ügynökség szerint a napi 300 mg koffein adag biztonságos. Más források a napi 180 és 450 mg közötti koffein biztonságos adagra vonatkozó ajánlásokat tartalmazzák. Nem ajánlott a biztonságos napi adag felét meghaladni, 6-8 órán belül. A koffeinmentes kávét a kávébab koffein eltávolításával állítják elő, és ezt különböző technológiai módszerekkel érik el, amelyek ritkán ártalmatlanok az egészségre, és néha jelentősen rontják a kávé minőségét.