Egészséges főzés - sertéshús zöldségekkel Szent Iván napjára

Könnyedén nevezheted ezt az ételt rakottnak, de az elkészítés kicsit más.

sertéshús
A tipikus főzésnél a legtöbb recept a "sütjük a húst aranysárgáig ..." szavakkal kezdődik. Ez egyszerűen szörnyű! Ezen "szakácsok" egyike sem ismeri az egészséges főzés szabályait? 1–10. Szabály - Semmi nincs megsütve! Minden termék párolt, főtt vagy sült.

Szüksége van 1 kilogramm különféle zöldségre és fél kilogramm húsra. Használhat 2 csomag fagyasztott zöldség különböző keverékeit vagy a következő kombinációt:

  • 3 krumpli
  • 100 gramm kockára vágott cukkini (fagyasztható)
  • 1 kis kék paradicsom, kockákra vágva, sózva és összenyomva
  • 1 vörös paradicsom hámozva és kockára vágva
  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 3 szegfűszeg fokhagyma, finomra vágott
  • 5 okra hüvely
  • 100 gramm zöldbab, fagyasztva
  • 100 gramm borsó, fagyasztva
  • 100 gramm kockára vágott sárgarépa
  • 100 gramm karfiol vagy brokkoli, apróra vágva
  • 1 piros és 1 zöldbors, apróra vágva
  • Fél csokor petrezselyem, apróra vágva
  • 500 gramm finom sertéshús, saját belátása szerint méretre vágva
  • 2 csípős paprika, választható