Omlett brokkolival recept egyszerű és egészséges reggeli
- Omlett brokkoli fokhagymával
- Omlett a sütőben brokkolival és sajttal
- Omlett brokkolival egy gőzösben
- Omlett sonkával és brokkolival
- Omlett multivarkában brokkolival és borsóval
Abban az időben a brokkoli nem volt széles körben népszerű hazánk lakossága körében. Néha olyan légiutas-kísérőket talál, akik fagyasztott káposztát vásárolnak a szupermarketekben. És gyakran láthatja őket olyan piacokon, ahol friss brokkolit árulnak. De ennek a zöldségnek megvannak a rajongói. Brokkoli - egyedülálló termék, amely sok vitamint és ásványi anyagot ad a szervezetnek. Tekintettel értékes táplálkozási tulajdonságaikra, fontos megjegyezni, hogy ez is alacsony kalóriatartalmú káposzta. Az étrendhez gyakran ragaszkodó emberek adják hozzá az étkezéshez.
A brokkoli megtalálható a gyermek menüben is. A fiatal anyák tudják, hogy a káposztát túl lehet sütni, hogy 6-8 hónapos korban szoptatott gyermeket kapjanak. Végül is több fehérjét tartalmaz, mint bármely más káposzta. Ez a fehérje pedig táplálja a baba testének növekvő testéhez szükséges aminosavakat. Ezenkívül a brokkoli jót tesz a szívnek, a májnak, az idegrendszernek, jótékony hatással van az emésztésre.
Ennek a zöldségnek az íze nagyon hasonlít a jól ismert karfiolunkhoz. De ez utóbbival ellentétben a brokkolinak finomabb és kellemesebb íze van, ezt a spárgaosztálynak tekintik. A házi brokkoli receptek sikeres felhasználásához csak meg kell tanulnia főzni, és természetesen kéznél van néhány bevált recept. sok szerencsét!
Omlett brokkoli fokhagymával
Ha belegondolunk, az új séf a reggelibe, receptünk minden bizonnyal jól jön. Az a tény, hogy a brokkoli omlett nemcsak ízletes, de hasznos is. Könnyű elvégezni, és a konyhában sem tart sokáig. Erre van szüksége reggelente! A brokkoli ételekben csak bontatlan rügyeket használjon. A káposztának nincs külön titkos elkészítése, csak egy alapszabály van - nem szabad forralni. Akkor a legjobban megőrizte ízét. Forralható vízben felforralhatjuk és blansírozhatjuk. És akkor már sokféle receptben használják. Például készítsen omlettet a recepten!
- Sajt - 100 gramm
- Brokkoli (virágzat) - 180 gramm
- olívaolaj - 20 ml
- Fokhagyma szegfűszeg
- paprika
- 6 tojás
- bors
- szol
Az elkészítés módja:
Ha fagyasztott kelkáposztát használ, akkor először az asztalra teszem, hogy szobahőmérsékletű legyen. Ha friss káposztája van, folytassa a következő lépéssel. A brokkolit serpenyőben olívaolaj hozzáadásával meg kell sütni. Kis időbe telik - csak két percig. Ezután öntsük a serpenyőbe a vizet (két evőkanál), és lassú tűzön lefedve főzzük, amíg az teljesen el nem csökken.
Ettől eltekintve keverje a tojásokat, addig gyúrja, amíg sok habra nincs szükség - csak keverje simára. Adjunk belé zúzott fokhagymát, fűszereket, sót. Ezután a brokkoli tojásos keveréket megtöltjük, és közepes lángon puhára főzzük, először az egyik oldalon, majd fordítsuk meg a spatulát, és sütjünk még egyet. Főzés közben ne vegye le a fedelet. Kész omlett, megszórom reszelt sajttal és az asztalra teszem.
Omlett a sütőben brokkolival és sajttal
Örömmel mutatok be egy másik zöldséges omlett receptet, amely alkalmas a sütőhöz. Elmondása szerint az étel idővel valamivel hosszabb ideig elkészül, de az eredmény buja és gyengédebb lesz. Az omlett inkább hasonlít majd egy tojás-zöldség főzéshez sajttal.
- Sajt - 150 gramm
- tej - 40 ml
- 4 tojás
- brokkoli - 200 gramm
- apróra vágott zöld sugár
- bors
- szol
- Fokhagyma - 1 fog
Az elkészítés módja:
Vágjon ketté egy gerezd fokhagymát, és dörzsölje őket abba a formába, amelyben omlettot kíván sütni. A brokkolit forrásban lévő vízben félig főzzük, minden virágzatot 2-3 részre osztunk, és formába tesszük. Tojásfehérje, külön a sárgájától és habverővel, sót adva stabil habbá. Keverje meg a sárgáját a felvert tejjel. Ezután egyesítse a két keveréket, és mindent jól keverjen össze.