Hogyan lehet megakadályozni a parmezán kiszáradását?

Parmigiano-Reggiano vagy parmezán egy olasz kemény, granulált sajt. A parmezán elnevezést gyakran használják a sajt különféle utánzataihoz, bár ez tilos. Eredeti neve: parmezán az olaszországi Parma, Reggio Emilia, Bologna, Modena és Mantua tartományokat felölelő termőterületekről származik.

megakadályozni

Itt az ideje megjegyezni, hogy ennek a nagyszerű, enyhe aromájú és gazdag ízű sajtnak az ára valóban sós a mi szabványunkhoz képest. Ezért célszerű gondoskodni a megfelelő tárolásáról és hogy megvédje a parmezánt a kiszáradástól.

3 tárolási lépés van megvédi a parmezánt a kiszáradástól.

A boltból vásárolt darab parmezánt viaszba, paraffinba, papírba csomagolják. Ha nincs, használhat sütőpapírt is. Az ötlet az, hogy a sajt nedves maradjon, és megakadályozza annak kiszáradását.