Mokkafagylalt (tojás nélkül) csokoládé öntettel; Főzőkönyvi blogom

csokoládé

Nemrég publikáltam az Eggless Ice Cream: egy alapreceptet, a mai verzió remek példa arra, hogyan lehet kísérletezni ezzel a recepttel. Az eredmény egy nagyon ízletes hűsítő desszert, amely könnyen és viszonylag gyorsan elkészíthető. Próbáld ki!

Mokkafagylalt (tojás nélkül) csokoládé öntettel

  • A recept elkészítéséhez nincs szükség fagylaltgépre. Szüksége lesz 2 tálra és egy keverőre. A keverő és a tál villáit (azt, amelyben a tejszínt felverik) a jobb eredmény érdekében előre lehűthetjük. Csak nyáron hűtöm őket, amikor itt elég meleg van.
  • A fagylalt fagyasztására szolgáló edény műanyag vagy fém lehet, és jó, ha van fedele. A kapacitása körülbelül 2 liter legyen.

Szükséges termékek:

  • 1 doboz (400 g-tól) édesített sűrített tej
  • 2 teáscsésze (500 ml.) Folyékony állati krém 35%
  • 1 evőkanál tele Moka instant kávétippel

A csokoládé szószhoz:

  • 83 g (egy csésze tea) víz
  • 30 g (2 evőkanál) méz
  • 20 g (1 evőkanál) vaj
  • 130 g csokoládé (55%)
  • 2,5 ml. (½ teáskanál) vanília kivonat