Olvassa el jól, mielőtt vegetáriánus Dobrini lesz - a jó hír
Az emberek különböző okokból - erkölcsi, ízlésbeli, pénzügyi vagy ebből a célból - fogyókúrává válnak vegetáriánusokká. A vegetáriánusság nemzetközi napját, amely kizárja az állati termékeket a menüből, 1977-ben hozták létre a Nagy-Britanniában működő Vegetáriánusok Világkongresszusának döntésével és az észak-amerikai vegetáriánus szervezet kezdeményezésére. Mindenki maga dönti el, hogy tud-e és akar-e teljes egészében növényi ételekre váltani. Minden bizonnyal azok az emberek, akik nem esznek húst, növelik rezgésüket - mondja Julian Nedelchev, varnai vegetáriánus. Július kollégánk, aki televíziós szolgáltató. 18 évvel ezelőtt úgy döntött, hogy abbahagyja a húst. Ízlésbeli változásokat érzett, amelyek arra késztették, hogy döntsön az étrend megváltoztatása mellett. A hús, még a csirke is, kezdte nehezedni rá.
A hús visszataszítja ételként, megfelelő könyveket talál, elolvassa és úgy dönt, hogy ha mindezt megismeri, nem folytathatja az állati termékek fogyasztását. Nem emlékszik, hogy elégtelen tápanyagok miatt lett volna beteg. Kezdetben inkább éhes, mert nem tudja, mit ehet pontosan. Egy nap csak rájött, hogy 2-3 alkalommal fel tud menni az 5. emeletre anélkül, hogy zihálna. Vegetáriánusnak lenni nem könnyű, különösen az elején, mert ha nincs más családtag, aki hús nélküli étrendet folytatna, akkor nagy a lemondás kockázata. Julian családja ellene fordult, mert azt hitték, hogy szekta.