Olvassa el ezt, mielőtt ismét sushit eszik
Az utóbbi időben a sushi egyre népszerűbb Bulgáriában. A japán specialitás elnyerte az ízlelőbimbók ízletes, de hasznos kulináris kihívásának hírnevét.
Bármit is hallottál, azonban a legújabb kutatások szerint ezt érdemes tudni szárított, nyers halból készül, megfertőződhet egy parazitával, amely a bélhez tapad, súlyos fájdalmat, hányást és lázat okozva. Az elmúlt két hétben több tucat beteg került hasonló tünetekkel több nyugat-európai kórházba - írja az Independent.
A bél belsejének vizsgálata kimutatta, hogy egy féregszerű parazita kapcsolódik hozzájuk, amelyet az orvostudományban anaximális fonálférgeként ismerünk. Az anizakiasis néven ismert fertőzés hetekig súlyos epigasztrális fájdalmat, hányást és lázat eredményez.
Az ilyen tüneteket a legtöbb orvos nem ismerte, de az állapotot a japán orvosi szakirodalom leírta, mielőtt a sushi világszerte népszerűvé vált. A témával kapcsolatos kutatások kimutatták, hogy a fertőzés az elmúlt öt évben egyre elterjedtebb Európában, de annak a ténynek köszönhetően, hogy egy bizonyos rosszullét után enyhül, az állapotra nem fordítottak kellő figyelmet.