Olasz diéta a koleszterin ellen
A koleszterin és változatai elleni olasz étrend a Földközi-tenger medencéjének legtöbb országában megtalálható, de Dél-Olaszországban a legelterjedtebb, ezért ismerik leginkább ezen a néven. Számos tanulmány készült ennek az étrendnek az előnyeinek bizonyítására és a jótékony eredmények elérésére.
Az utolsó összefoglalók azt mutatják, hogy ez a trigliceridek és a rossz koleszterin vagy az LDL mérsékelt csökkenéséhez vezet - alacsony sűrűségű lipoproteinek, amelyek a koleszterint a test különböző részeibe viszik, és segítik az erekben való lerakódást és felhalmozódást.
Ugyanakkor jótékony hatásának köszönhetően ez a diéta az úgynevezett jó koleszterin vagy HDL - nagy sűrűségű lipoproteinek - mennyiségének növekedéséhez vezet, amelyek segítenek megtisztítani a koleszterint a szervezetből. Tudományosan bebizonyosodott, hogy az ilyen szélességeken élő emberek ritkán szenvednek szív- és érrendszeri betegségekben, különösen a hatalmas tészta- és zsírfogyasztás.
Azok, akik követik a diétát, sokkal kevésbé szenvednek különböző krónikus betegségekben és rákban, valamint élvezik annak pozitív hatását a koleszterinre. Mindennek a titka a megfelelő alkalmazásban rejlik. Az étrend a racionális és változatos táplálkozás elvein alapszik, örömet és elégedettséget hoz az egyének számára. Mérsékelt alkoholfogyasztás ajánlott ügyesen kiválasztott egészséges ételekkel együtt.