Október 16. - Élelmezés Világnapja - Alapítvány; Az ételről
Holnap, október 16-án, az élelmiszer világnapja lesz. Számunkra, az Élelmiszer Alapítvány alapítói és önkéntesei számára rendkívül fontos annak megfelelő megünneplése, hogy nemcsak megemlítjük, hanem anyagokat, ötleteket és intézkedéseket kínálunk Önnek az egészséges táplálkozás és az egészséges életmód témájának újbóli hangsúlyozására.
Mi az Élelmezés Világnapja?
1945-ben létrehozták az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetét, amely 130 országot egyesített azzal a céllal, hogy világszerte felszámolják az éhség és a szegénység problémáját, és olyan világot teremtsenek, amelyben mindenkinek lehetősége lenne egészségesen élni. A szervezet és valamennyi tagja egyetért abban, hogy 2030-ig "felszámolja az éhséget".
" Nulla éhség. Ez azonban lehetséges?
Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint ez csak akkor érhető el, ha az összes tagállam megduplázza erőfeszítéseit és aktívan dolgozik a kérdésen. Az éhezés és az étkezési problémákkal küzdők száma csökkenő időszak után a legfrissebb, 2018-ban végzett ENSZ-kutatások szerint a statisztikák a következőket mondják:
- több mint 821 millió ember szenved krónikus alultápláltságtól
- mivel 1,9 milliárd túlsúlyos, ami ¼ a bolygó népességének
- Közülük 672 millió elhízott
Ijesztően hangzik, nem? E kérdések megoldása érdekében az ENSZ-tagállamoknak aktívan küzdeniük kell az éhség és az alultápláltság kiváltó okaival, hogy kiegyensúlyozott, egészséges és egészséges étrendet biztosítsanak népük számára. Ennek érdekében az egyes kormányoknak különös figyelmet kell fordítaniuk jogszabályaik és szabályozási rendszereik változásaira. Aktív munka a mezőgazdaság területén, a jelenlegi helyzetet javító beruházások ösztönzése, valamint az alultápláltság, az elhízás és a túlsúly terén nemzeti stratégiák kidolgozása és továbbfejlesztése, amelyek fenntartják a szinergiákat a táplálkozás és az élelmiszer-biztonság között. A szociális védelem, a fenntartható mezőgazdaság és a tiszta környezet kiépítése, az éghajlatváltozás problémájának kezelése, amely a mezőgazdaság és a biodiverzitás problémáihoz vezet. Fejleszteni és megváltoztatni nemzeti egészségügyi ellátásukat és a lakosság oktatását a táplálkozás és az étkezési szokások terén.
A kormányok, az egyes országok azonban nem tudnak sokat elérni, ha nem dolgoznak aktívan és nem népszerűsítik az egészséges életmóddal kapcsolatos jó gyakorlatokat. Ha nem támogatják a polgári kezdeményezéseket, és nem ösztönzik az állampolgárok kiegyensúlyozott és egészséges életmód iránti vágyát. A magunk részéről mindegyikünk kitűzheti a célját, hogy megváltoztassa az étellel, táplálkozással és a környezettel kapcsolatos szokásainkat.