Nyers kakaóbab - az istenek ajándéka - Egészség

kakaóbab

A kakaótermesztés története Közép-Amerikában kezdődik. Az aztékok a növényt a 14. századtól ismerték, amikor szent volt számukra.

Ekkor Quattzecoatl isten ajándékaként tekintettek rá, és nagyra értékelték. A gyümölcséből nyert szemeket nemcsak rituális adományokhoz, hanem fizetési eszközként is használták.

A kakaóbabból enyhén csípős, sok fűszeres italt készítettek, aminek kevés köze volt a mai kakaó ízéhez.

Az ital vízből, kakaóból, kukoricából, vaníliából és csípős fekete borsból készült.

Amikor a spanyol hódítók meghódították Mexikót, felfedezték a barna aranyat. A spanyolok Montezuma II, az utolsó azték király kincstáraiban 25 000 gubót találtak. Tekintettel arra, hogy akkor egy rabszolga körülbelül 100 kakaóbabba került, ez hatalmas kincs volt.

Néhány modern tudós úgy véli, hogy a sok kakaót fogyasztó közép-amerikai indiánok ritkábban szenvedtek rákban és cukorbetegségben.