A vegánokat és a vegetáriánusokat a stroke veszély fenyegeti
Teljes hús nélküli ételek fogyasztása csökkenti a szívbetegségek kockázatát, de növeli a stroke kockázatát, az oxfordi tudósok egy nagy tanulmányára utal - tájékoztat a BBC, idézi a BGNES.
A British Medical Journal folyóiratban megjelent tanulmány 48 ezer 18 év alatti embert vizsgált meg.
BAN BENaz eganoknak és a vegetáriánusoknak tízszer kevesebb volt a szívkoszorúér-betegségük 1000 fő/húsevő, de háromszor több agyvérzés.
A táplálkozási szakemberek szerint az emberek étrendjétől függetlenül a legkülönbözőbb ételek fogyasztása a legjobb az egészségükre.
A tanulmány újdonságai?
Az adatok az EPIC-Oxford tanulmányból származnak, amely egy nagy, hosszú távú kutatási projekt, amelynek középpontjában az étrend és az egészség áll. Az 1993 és 2001 között felvett résztvevők fele húsevők voltak, alig több mint 16 000 vegetáriánus vagy vegán, 7500-an háziállatként jellemezték magukat (főleg halevőek).
A résztvevőket az étlapjukról kérdezték, amikor először vették fel őket a vizsgálatba, majd 2010-ben. A kórtörténetüket, a dohányzást és a fizikai aktivitást figyelembe vették.
Összesen regisztrálták őket Koszorúér-betegség 2820 esete (CHD) és 1072 stroke eset - köztük 300 vérzéses stroke, amely akkor fordul elő, amikor a legyengült erek felszakadnak és elvérzik az agyba.
Megállapították, hogy a peterianusoknál 13% -kal alacsonyabb a koszorúér-betegség kockázata, mint a húsevőknél, míg a vegetáriánusoknál és vegánoknál 22% -kal alacsonyabb a kockázat. De a növényi étrendet folytatók 20% -kal magasabb a stroke kockázatát. A kutatók felvetették, hogy ez összefüggésben lehet a B12-vitamin alacsony szintjével, de szerinte további kutatásokra van szükség a kapcsolat kivizsgálásához.