Nyálfiziológia
A nyálnak nevezett vizes váladék evés után, vagy csak arra gondolva szabadul fel a szájüregbe. Ennek a váladéknak a fő részét a nyálmirigyek termelik, de tartalmaz ínyfolyadékot, mikroorganizmusokat és ételmaradékokat is.
Nyálmirigyek
A nyál képződése a nagy páros nyálmirigyekben és a szájüreg nyálkahártyáján elhelyezkedő kis mirigyekben történik. A Glandulae sublinguales (szublingvális nyálmirigyek) és a glandulae submandibulares (submandibularis nyálmirigyek) parotis (parotis nyálmirigyek) sejtekből állnak. mirigy) alfa-amilázt tartalmazó serózus nyálat választ ki. A nagy nyálmirigyek a nyál 90% -át termelik. A szájpadlás kis mirigyei, valamint a nyelv gyökere és szélei tisztán mucinosak. A nyál 10% -át termelik.
A fő nyálmirigyek összetett tubulo-alveoláris mirigyek, amelyek apró darabokra csoportosított acinikból állnak. Az egyes acinok lumenje egy interkalált tubulushoz van kötve, amely egy harántcsatornához kapcsolódik. A stilizált tubulusok csatlakoznak egy fő tubulushoz, amely összeköti a mirigyet a szájüreggel. Az acinok a nyálmirigyek fő szekréciós egységei. Minden egyes acin 15-100 serózus vagy nyálkahártya-sejtből áll.
A nyálelválasztás mechanizmusai
