Növelje a vegatest immunitást

AMELY ÉLELMISZEREK IMMUNOSTIMULÁLÓK ?

erős antioxidáns

A következő ételcsoportok alkalmasak erre az időszakra - növelik a szervezet immunrezisztenciáját:

1. ÁLLATI HÚSFEHÉRJE: A hús kiváló fehérjeforrás, vitaminok, ásványi anyagok és az egészséges táplálkozás fontos eleme, de nem zsíros, sült, panírozott, füstölt vagy kolbász formájában.

MADARHÚS/csirke, pulyka/gyengéd, könnyen emészthető és alacsony kalóriatartalmú. Zsírjai elsősorban a bőr körül koncentrálódnak. Összetétel: Víz - 73,3%; Fehérje - 21,6%; Zsír - 3,9%; Ásványi anyagok - 1,2%. A fehérjeanyagok megjelenésükben megegyeznek más állatok húsával, de többnyire biológiailag teljesebb, könnyen emészthető és emészthető fehérjéket tartalmaznak. A fehér húsban több fehérje és extraktív anyag van, és kevesebb a zsír; * vitaminok: B-B12, B6 és B3 csoport; A, E, D. A fehérjék többek és jó eloszlásúak az úgynevezett esszenciális aminosavak között - létfontosságúak, de az emberi test nem tudja magát szintetizálni, hanem táplálékkal és esszenciális aminosavakkal kell megkapnia, amelyek szintetizálhatók endogén módon, azaz a testből. * ásványi anyagok - fontos biológiai szereppel a szervezetben: vas, foszfor, cink, kálium. A zsírok összetételében jó az egyensúly a telített és telítetlen zsírsavak között. A pulyka előnye más húsokkal szemben az erős antioxidáns szelén magas tartalma.

LENTEN VÖRÖS HÚS - marhahús, marhahús, sertés, bárány. Előnyösebbek, mert a zsíros húsokban és kolbászokban található állati zsírok növelik a vér koleszterinszintjét és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Tojás - Minden életünkhöz szükséges tápanyagot és biológiailag aktív anyagot tartalmaznak. A petesejtben található fehérjék körülbelül 13% -osak, tartalmaznak minden esszenciális aminosavat - nagy szerepet játszanak szöveteink növekedésében, fejlődésében és helyreállításában. A sárgája főleg zsírokat - teljes tömegének 12% -át - tartalmaz telítetlen zsírsavakat/oleinsavat és linolén /. Vitaminok: A, D, E, B csoport; kolin, biotin, kalcium, vas, nátrium, cink, magnézium, jód; karotinoidok.

2. HAL- ÉS HALtermékek

** A hal fehérjében, zsírban, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag. Az izomszövetében található fehérjék teljesek és könnyen emészthetők, a zsírok pedig az esszenciális többszörösen telítetlen zsírsavak - az omega-3 és az omega-6, amelyekről ismert, hogy
hatásuk az immunrendszerre, csökkentik a szervezet gyulladásos folyamatait. A hal B1, B2, B3, B9 vitamint tartalmaz; nyomelemek - foszfor, kalcium, magnézium, kálium, jód, vas, cink, réz, fluor, kén, bróm. Az immunitás növelése hatékony: makréla, hering, szardínia, pisztráng, lazac, tonhal.

3. TEJ ÉS TEJ a termékek a könnyen emészthető kalcium leggazdagabb forrásai - ásványi anyagok, amelyek nélkülözhetetlenek a csonttömeg és a fogak felépítéséhez, teljes fehérjéket, foszfort és sok más ásványi anyagot tartalmaznak. JOGHURT - Immunstimuláló hatása határozottan bebizonyosodott. Probiotikumokat tartalmaz, amelyek növelik a szervezet immunrendszerét, javítják az emésztőrendszer működését és öregedésgátló hatásúak. Ez a gamma-interferon nevű anyag termelését vezérli, amely segít megállítani a vírusok szaporodását. Rendszeres joghurtfogyasztás szükséges. Inkább alacsony zsír- és sótartalmú tejet és tejtermékeket használjon.

4. GYÜMÖLCSÖK ÉS ZÖLDSÉGEK - Fontos, hogy nagyobb mennyiségben legyenek, mert jelenleg, ebben az időszakban a szervezet raktárai sok vitaminnal és ásványi anyaggal vannak tele. Ily módon kompenzálják a téli elégtelen bevitelüket. Alapvetően növelik a szervezet immunrendszerét.

5. a gyümölcsök és zöldségek gazdagok antioxidánsokban. Sok biológiailag aktív anyaguk van a polifenolok, flavanoidok, likopének, karotinoidok csoportjából. Az élelmiszerekben található ásványi anyagok és vitaminok fontos immunstimulánsok, és egy erős immunrendszerre van szükség az optimális bevitelre.

** ZÖLDSÉGEK vízoldható vitaminokban és ásványi anyagokban a leggazdagabbak. Fontos: leveles zöldségek, káposzta, vörös répa - erős immunstimuláns, spenót, paradicsom, brokkoli, csípős paprika, kelbimbó, édesburgonya, gomba, piros és zöld paprika, sárgarépa, karfiol, alabástrom, gulyás, póréhagyma, hagyma, fokhagyma - elismert immunstimuláns, petrezselyem, zeller és zeller levelek, csalán, dokk, sóska, zöldhagyma, petrezselyem.