Nem véletlen, hogy az őszibarack a nyári gyümölcsök királynője
Rumyana Taseva 2020. július 09 0
Tudta, hogy egy közepes méretű őszibarack annyi kalóriát tartalmaz, mint egy fél banán? Igen, az őszibarackot tekintik alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor lédús és édes, élénkíti mind a szemünket, mind a testünket. 100 g őszibarack csak 39 kcal-t tartalmaz, amelyek nagy része a gyümölcs szénhidrátjaiból származik. 9,9 g a teljes mennyiségük, mivel 8,4 g cukor, a fennmaradó 1,5 g hasznos rost. Az őszibarack rendkívül gazdag vízben - százból csaknem 90 g az igazi víz, de ízt, hasznos tápanyagokat és energiát kapunk vele. Ez kiváló reggelit kínál olyan időszakokra, amikor feleslegesen éhesnek érezzük magunkat, és mindenkinek kínálhatjuk az uzsonnaasztalnál, különösen, ha tudjuk, hogy vitaminokra és ásványi anyagokra van szükségünk.
A barackot könnyen nevezhetjük a nyári "almának" vagy a nyári gyümölcsök királynőjének. Még ha az eper és a cseresznye is a kedvenc, az őszibarack az, amelyet a leghosszabb ideig fogyaszthatunk a melegebb hónapokban. A rögzítés után nem szükséges azonnal elfogyasztani, tartósabb, mint a piros apró gyümölcsök, és viszonylag tartós utazás közben.
Az őszibarack, akárcsak az eper, számos más ételhez keverhető, amelyek közül hogy lédús és finom desszertet kapjon. Az egyik boldogság, amelyet megengedhetünk magunknak, az az, hogy összekeverjük a nyers őszibarack darabjait joghurttal és túróval - ha szükséges, adhatunk hozzá zabpelyhet és diót is -, hagyva a keveréket egy ideig állni, hogy a gyümölcsök aromákat és gyümölcsleveket osszanak meg egymással. Az őszibarack, akárcsak a kajszibarack, hihetetlenül édes, de édességeket és emlékezetes gyümölcstortákat is adhat.
Mi különbözteti meg az őszibarack táplálkozási tulajdonságait? 84 mg-ot tartalmaz omega-6 zsírsavak, az omega-3 csak 2 mg, de még mindig vannak ilyenek. Nincs keményítő, nincs telített zsír és szinte nincs fehérje.