Néhány kérdés a BG-Mamma kölesről

Főzéskor a köles-víz arány 1: 3. Pont úgy duzzad, mint a rizs.
Áztatás után - talán kevesebb vízzel.

Forraljuk 20 percig vagy tovább.
Kezdetben nem nő egyenletesen (a szemek egy része gyorsabban elkészül, de nem minden).

Zöldségekhez jól passzol. Az állaga olyan, mint a zöldséges rizs. Az íze is hasonló, de kissé édesebb, mint a kukoricaé. Ebben az esetben a rizs alternatívájaként használható, finom.

Melegen (vagy folyékonyabban) pépesítsük, különben ragacsossá válik, mint a rizs. Kemény, pikkelyes, barnás szemcsék maradhatnak itt-ott.

kölesről

Ha előre beáztatják, a köles és a víz valóban furcsa aromával rendelkezik. De főzés után finom lesz.

És Vela nem nagy rajongója (és minden más dolgot szívesen elfogad).

A teljes kiőrlésű termékeket - szemeket vagy lisztet - áztatják a fitinsav eltávolítása és az értékes összetevők, köztük a vas felszívása érdekében.

A köleset (valamint a hajdina és a barna rizst) 8-12 órán át vagy 24 órán át áztatják. Gluténbab - ajánlott 24 óra.

1/3 oldal

Téma megosztása

  • Megosztani Facebookon
  • Közzététel a Twitteren
  • Küldés a WhatsApp-on keresztül
  • Küldés Viberen keresztül

Kezdj el írni.

1/1 oldal

  • Rólunk
  • Reklámozásra
  • Szabályok
  • Segítség
  • Kategóriák
  • Teljes verzió
  • Blog

A Facebook bejelentkezési funkció ideiglenesen korlátozott.