Ne melegítse túl - az ájurvédával
Amikor eljön a nyár, nagyon jól hallani kezdjük a testünket - menekülünk a meleg ételek elől, megszűnik az étvágyunk a vörös hús iránt, a joghurt és a szomjat oltó görögdinnye hűvös vigaszát keressük.
Az ájurvédikus élet ősi tudományának könnyű magyarázata van - minden évszaknak megvan a meghatározó eleme - nyáron ez a forró "pita" elem - a tűz. Így annak érdekében, hogy megtaláljuk az egyensúlyt a természetben fellépő tűz és az ételben található "pita" elem között, természetesen eltávolodunk a fűszeres és nehéz ételektől, és a könnyű, hideg és nyugtató ételekre koncentrálunk.
A természet elegendő ételt adott nekünk a test és a lélek légkondicionálójaként: vízben gazdag gyümölcsök és zöldségek, aromás gyógynövények, például menta és koriander, friss sajt, joghurt.
Ha túlmelegszik egy kint töltött hosszú nap után, vagy ingerültnek, ingerlékenynek, kipirosodottnak vagy idegesnek érzi magát, ez azt jelezheti, hogy több hűsítő ételt és folyadékot kell tartalmaznia.
Fogyasszon sok folyadékot
Az ayurvéda szempontjából az olyan italok, mint a hideg kávé vagy a fekete tea, nem hűlnek, mert stimulálják az idegrendszert és felgyorsítják a kiválasztást. Ehelyett készíthet menta és citromfű teát, vagy kipróbálhatja a kókuszvizet vagy egy italt egy kis sóval, például kefirt sóval és fűszerekkel - az ún. "Lasi". Az elektrolitok gyorsan helyreállítják a víz egyensúlyát és lehűtik Önt.
Egyél könnyedén
Amikor a hőmérő 30 fok felett van, akkor természetesen nem fogyasztunk nehéz és meleg ételeket. Tegyen még egy lépést a helyes irányba, és fogadjon nagy mennyiségű nyers gyümölcsöt és zöldséget, hűsítő fűszerekkel kombinálva - menta, citromfű, citromfű, koriander, kapor, ánizs. Fűszerezze a salátákat zöld citrommal, adjon hozzá édes könnyű gyümölcsöket, például görögdinnyét, dinnyét, körtét. Desszerteknél rózsavíz, rózsalekvár vagy rózsaszirom ajánlott az ayurvédában - az akcentus varázslatos!