Ne fogyasszon krumplit ezzel a 4 termékkel - ᐉ Kíváncsi • életmóddal kapcsolatos hírek arról, hogyan kell
A sült krumpli fogyasztása ezekkel az ételekkel káros lehet a szervezetre
Nyugodtan mondhatjuk, hogy a burgonya az egyik leggyakoribb étel a világon. Európában történelmük arra az időre nyúlik vissza, amikor az inkák birodalmát Francisco Pizarro 1521-1523-ban meghódította. Az első európai írásos bizonyíték a burgonyáról 1537-ben származott Castellanos spanyol hódítótól. Miután a burgonyát Spanyolországba hozták, fokozatosan terjedni kezdett Európában. Kezdetben az ételt bizalmatlanul nézték, és egészségtelennek, sőt kereszténynek tartották. Ez egy ideig megakadályozta széleskörű használatát, bár később gyógyhatásúként hirdették.
A háborúk idején a burgonya hasznosnak bizonyult. A gabonákat égethették el és a készleteket elkobozhatták az elhaladó seregek, de a burgonya a föld alatt van, és nem esett áldozatul katonai kifosztásnak. Ez oda vezetett, hogy a parasztok tömegesen használják őket.
Ma a burgonya egyre gyakrabban jelenik meg az asztalunkon. Szakértők szerint azonban a burgonyát és különösen a sültet nehéz megemészteni. És sült krumpli fogyasztása egyes ételekkel teljesen káros a szervezetre.
Az Egyesült Királyság Élelmiszerbiztonsági Szabványügyi Ügynökségének (FSA) szakértői rámutatnak, hogy a burgonyát addig kell sütni, amíg barna, nem pedig barna kéreg képződik, hogy elkerüljék a sült ételekben képződő akrilamid fogyasztását. Állatkísérletek azt mutatják, hogy az akrilamid károsítja a DNS-t és provokálja a rák kialakulását.