Napóleon torta - recept fotókkal

torta

Szükséges összetevők

  • tészta:
  • 1 darab. tojás
  • víz (olvassa el az elkészítés módját)
  • só 1/4 ek.
  • ecet 9% 1 tk.
  • liszt (mennyi lesz a tészta)
  • margarin 200 g.
  • krém:
  • olaj 600 g.
  • sűrített tej cukorral 2 bankon.
  • vanília

Recept

tojástörés egy csiszolt csészében, öntsön hideg vizet a vezetékhez. Öntsön mindent egy keverőtálba. Adjunk hozzá ecetet és sót. Jól összekeverni. Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a gombóc tésztát. Hagyja 20 percig duzzadni a fehérjéket a lisztben és a glutén képződésében (így a tészta rugalmasabb lesz, és könnyebb lesz vele dolgozni).

A tésztát megkenjük a tortán. A margarint szobahőmérsékleten tegye a középső süteményekre. A végén a tészta zaschipnut a tetején, és elkezdi keverni a margarint nagy mennyiségű lisztben. Kezd kialakulni, de nincs semmi ijesztő, keverje tovább, amíg egy puha, rugalmas tészta nem kezd kézzel és az asztalon tapadni.