NAPI MENÜ Diabétesz

Mérsékelt és súlyos cukorbetegség esetén a betegnek a következő termékeket kell fogyasztania:

Kenyér - rozs vagy típus, 200-300 g, liszt vagy keményítő - 10 g naponta.

Zöldségek - legfeljebb 1 kg naponta: káposzta, paradicsom, paprika, zöld, bab, uborka, saláta, cukkini, padlizsán, póréhagyma, spenót, dokkoló, sóska, sárgarépa.

Gyümölcsök - legfeljebb 300 g naponta: málna, eper, görögdinnye, alma, tök, aszalt szilva, körte, birsalma, cseresznye, őszibarack, sárgabarack. A szőlő nem megengedett, de ehet citrusféléket - citromot, narancsot, mandarint, grapefruitot.

Tej és tejtermékek - legfeljebb 500 ml tej (friss vagy savanyú) naponta, legfeljebb 100 g sajt, sárga sajt vagy túró. Ha nincs hús az asztalon, ez a mennyiség növelhető.