Mit válasszunk tejsavófehérjét vagy kazeint
Megtalálni, melyik fehérjét kell választani, és milyen időpontban, elég fárasztó munka és nehéz folyamat lehet. A cikk célja, hogy megmentse ezt a gyötrelmet.
- Mikor issza meg a lassú fehérjét?
A fitnesz arzenáljában két fő fehérje van - kazein és nyers fehérje. A lassú/gyors szavakkal is azonosítják őket. Természetesen ez nem verseny. Ezeknek a fehérjéknek megvannak a maguk tulajdonságai és célja, amelyet figyelembe fogunk venni. Tehát - választania kell - tejsavó vagy kazein? Gyors vagy lassú? Néhány "szakértő" megpróbálja meggyőzni, hogy a két típus közül az egyik előnyösebb. Ezek természetesen tévhitek, amelyeket tudatlanság, gyenge kritika vagy egyszerűen lenyűgözni akarás okoz. Természetesen, ha meghallgatja őket, nem fogja elérni a szükséges eredményeket. A maximális eredmény eléréséhez mindkét típusú fehérjét megfelelően kell alkalmazni az étrendben. Nézzük meg őket külön.
Tejsavó VS kazein
A tejsavó tejtermék ökológiai termék.
A sajtgyártásban például vékony átlátszó folyadék marad a felszínen. A tejsavó mennyisége ebben a folyadékban körülbelül 1%.
A fehérje koncentrált és szárított változata. Ennek a fehérjének gyors hatása van - egy kis időbe telik, hogy felszívódjon a szervezetben - az emésztés, a vérbe történő felszívódás, a szövetekbe juttatás ideje, az anyagcsere-funkciók végrehajtása. A testnek ezeknek két változata van aminosavak (a fehérje szerkezeti blokkjai) - vagy saját fehérjék felépítésére az izmokban stb. Vagy használja fel energiaigényre (glükóz előállítására). Mindennek ideje körülbelül 20 perc. A 40. percig eléri a maximális aminosav-telítettséget. Egy órán belül megkezdődnek anyagcseréjük eredményei - akár fehérjeszintézis, akár oxidáció.