Mit tanulhatunk a primitív törzsektől a táplálkozásról

Egyes táplálkozási szakértők úgy vélik, hogy az emberi emésztőrendszer alkalmazkodik egy teljesen növényi étrendhez. A lapos molárisok és a belek szerkezete a fő érvük.

Mások úgy vélik, hogy őseink húsevő fajra köteleztek minket, mivel sok évszázadon át ettünk állatokat, és ez a tendencia már genetikai.

Az igazság, ha van egyáltalán, valahol a közepén van, írja a New York Times.

Az iparosítás és a kapitalizmus által nem érintett népek étkezési szokásainak tanulmányát idézik, akik ma is úgy élnek, mint 500 évvel ezelőtt.

A legerősebb benyomást rájuk az adja, hogy alig szenvednek krónikus betegségekben, rákban, szívbetegségekben, és általában sokkal egészségesebbek, mint egy átlagos irodai dolgozó.

Éppen ellenkezőleg, a még idősebb harmadik világbeli emberek pulzusa olyan, mint egy fiatalé.

A tudósok ezt az erős egészséget leginkább e népek étrendjének tulajdonítják.

---