Mire cserélik a cukrászok a cukrokat? Tudom, hogyan kell enni
Édes és egészséges beszélgetés Radi Stambolovval és Borislav Ekzarhovval gyermekekről, finomságokról és… sushi-ról
Mire cserélje le a cukrot? És valójában szükség van rá? És adjunk-e lekvárt a gyerekeknek? Hol találkoznak édes és egészséges emberekkel? Minden fontos kérdés, ami sok embert izgat. Jó hírünk van: megtaláltuk a választ Bulgária két legjobb cukrászától - Radi Stambolovtól és Borislav Ekzarhovtól.
Ismerik a cukrászda minden titkát, és nemcsak Bulgáriában, hanem külföldön is modern trendeket vetnek be. Folyamatosan utaznak, és ezért nagyon örülünk, hogy sikerült elrabolniuk idejük egy részét, különösképpen az "Tudom, hogyan kell enni" olvasók számára.
Van-e egészséges cukrászda?
Kiderült, hogy minden terméknek és technikának vannak alternatívái. Fontos, hogy nyitott légy az új iránt és készen áll a kísérletezésre. Nos, ebben a tekintetben a Gavrosh cukrászda két alkotója nagy tapasztalattal rendelkezik, és merész ötleteiről és projektjeiről ismert.
Radi Stambolov számára a legfontosabb a termékek minőségében és az intézkedésben. Szerinte minden rendben van, ha nincs túlzásba véve. Másrészt a teljes absztinencia szintén nem jó ötlet, mert megfoszt bennünket a szükséges tápanyagoktól.
Ezzel kapcsolatban Bobby Exarch azt mondja: "A kis mennyiségű cukor nem káros, mert az aktív emberek naponta fogyasztják. Egy ideje próbáljuk elősegíteni az édes- és pékáruk természetes, ártalmatlan biotermékekkel történő előállításának lehetőségét. A Gavroche-nál speciálisan bélyegzőket terveztünk termékeink minőségének garantálása érdekében. "
Melyek a cukor alternatívái?
